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商用电磁灶工作原理

电磁灶是应用电磁感应远离。对视频进行加热的。电磁灶采用不锈钢锅。交变电流使不锈钢锅下方的耐高温线圈产生强磁场(又称为涡流)。涡流使锅的铁分子高速无规则运动,相互碰撞,摩擦而产生大量的热能,大锅自身快速发热达到加热食品的目的。



 
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